Những chú gà Đông Tạo hình dạng kỳ lạ với màu da đỏ chót, đôi chân to gần bằng cổ tay người lớn có trị giá hàng trăm triệu đồng là tất cả niềm tự hào của anh Trần Kiến Nghiêm ở huyện Củ Chi, TP HCM.

Anh Nghiêm bên chú gà chân to

Bỏ nghề đầu bếp đi chăn nuôi gà

Thuộc thế hệ 7x, anh Trần Kiến Nghiêm đã có một quãng thời gian dài đam mê với việc làm đầu bếp. Năm 2006 anh đã từng qua Nhật vừa học vừa làm nghề này. Thế nhưng, sau một lần đọc bài báo nói về những chú gà lạ ở Việt Nam, anh đã quyết định quay về nước “săn” bằng được giống gia cầm này.

“Giống gà này rất lạ, càng già da chúng càng đỏ, chân to gần bằng cổ tay người lớn, vảy thịt, không sừng và đi như chân đà điểu. Thịt nạc, da dày, giòn. Đặc biệt chúng rất hiền” ,chủ trại gà cho biết.

Song khó khăn đầu tiên của anh là chỉ mới biết được thông tin giống gà lạ này ở Hưng Yên. Mặc dù vậy, anh Nghiêm cùng người anh rể vẫn quyết tâm và mất cả tháng trời mới “lùng” ra được địa chỉ. Trong đợt “thử nghiệm” này, anh Nghiêm đã mua 4 con gà mới nở với số tiền 400.000 đồng/con và hành quân trên tàu vào Nam. Ngày đầu mang về, anh lúc nào cũng ở bên cạnh chăm chút cho chúng từng tý một. “Lúc nào trời mưa là mình lo chúng bệnh. Mình phải mua cả thịt bò về băm nhỏ cho 2 cặp gà này ăn”, anh Nghiêm tự hào kể lại.

Mỗi lứa gà anh Nghiêm phân loại theo từng chuồng khác nhau

Quyết tâm nhân giống số gà Đông Tạo này thành trang trại, anh Nghiêm đã chi tới gần 200 triệu để cải tạo khu vườn như giăng lưới, trồng cây, chuồng trại... ở địa chỉ 52 Cây Gõ, Ấp Chợ Cũ, Xã An Nhơn Tây, Huyện Củ Chi. Sau gần 3 năm mày mò chăn nuôi, số gà hiện nay của anh lên tới hơn 300 con tương đương với số tiền hơn 300 triệu. “Lão làng” nhất trong số này là con gà 2 năm tuổi và cân nặng lên tới 6,5 kg. Theo như anh Nghiêm chia sẻ, 1 cặp gà chân to từ 0,7 – 1 kg sẽ bán với giá 1 triệu đồng. Nhiều hơn có thể lên tới 3 – 4 triệu/cặp.

Với số gà này, hàng tháng anh Nghiêm phải chi tới số tiền 10 triệu đồng để mua thức ăn như cám, lúa, rau muống, bắp chuối…và đầu tư 2 người làm công cho gà ăn 3 bữa/ ngày và dọn vệ sinh theo tuần.

Bên cạnh chú gà chân to, anh Nghiêm đang nuôi thử nghiệm 2 cặp gà Thái trị giá 8 triệu/cặp và 27 con gà đá. “Thấy từng con gà lớn lên hàng ngày vui và tự hào lắm”, chủ trang trại giống gà “lạ” chia sẻ.

Giống gà Thái anh Nghiêm mua với giá 8 triệu/cặp

Sưu tầm cây cảnh… mua chứ không bán

Không sở hữu những loại cây tiền tỷ như một số “đại gia” khác, song anh Nghiêm cũng tự hào vì mình có thêm bộ sưu tầm các loại cây cảnh trị giá hàng trăm triệu. Với diện tích 2000m2, phía trong khu vườn anh dùng để nuôi gà xen kẽ trồng một số cây ăn trái như bưởi, mít, xoài… Đất ở bên ngoài anh “đầu tư” cho cây cảnh. Mặc dù mới bắt đầu mê cây cảnh một năm trở lại đây, song anh Nghiêm cũng có nhiều loại cây như mai, sơ ri, kim quýt, mai chiếu thuỷ, trang, nguyệt quế…

Được "cưng" nhất khu vườn là cây mai vàng đột biến, anh Nghiêm mua ở miền Tây. Đây là loại mai hiếm với vì số lượng cánh của hoa lên tới 16, lớn hơn hẳn so với những loại mai 7 – 8 cánh thông thường. Gốc cây Mai này lên tới 3 gang tay người lớn. “Có người đã tới trả anh 80 triệu nhưng mình không bán vì sợ không mua được lại cây như thế. Chỉ mua để đấy chứ không muốn bán cây nào cả”, anh Nghiêm tiết lộ.

Bên gốc Mai vàng 16 cánh

Bên cạnh đó, gốc cây sơ ri trong vườn cũng là niềm tự hào của anh. “Gốc cây này có thế rất đẹp và đặc biệt nó đã gần 40 tuổi rồi đấy” anh Nghiêm cho biết thêm. Để sở hữu được cây này, anh Nghiêm đã phải thuê xe chở từ miền Tây về với lộ trình hơn 1 ngày liền vất vả. Từ khâu bứng ra khỏi vườn, vận chuyển lên xe và hành trình về Củ Chi là cả chặng đường khó khăn. Không phụ công anh, mọi người đánh giá đây là cây sơ ri đẹp nhất Củ Chi và xứ sở cây cảnh Bình Dương.

Gốc cây Sơ ri gần 40 tuổi

Thế nhưng, để có được thành quả này, anh Nghiêm đã phải nhờ đến chị gái Trần Ngọc Điệp rất nhiều vì lúc nào thiếu tiền mua cây cảnh là anh lại tìm đến chị để “vay”. Vậy nên giá trị của khu vườn ngày càng lớn khi anh Nghiêm không muốn bán đi cây nào. “Nhiều lúc phải kìm hãm bớt đam mê của cậu em lại chứ không thì chết”, chị Điệp trêu đùa.

Trước khi chia tay với chúng tôi, anh Nghiêm chia sẻ rất nhiều dự định của mình trong tương lai. Đầu tiên sẽ là việc nhân giống gà chân to này thật nhiều và không quên giới thiệu cũng như tư vấn cho những ai yêu thích nuôi giống gà này. Bên cạnh đó sẽ đầu tư vườn cây cảnh cung cấp cho các resort tại Phú Quốc – địa danh mà anh rất thích sinh sống. “Gần 40 tuổi rồi nhưng mình vẫn là thế hệ 7x trẻ trung và nhiều đam mê lắm”, nụ cười rạng ngời của anh theo chúng tôi đến cuối con đường